Teniendo en cuenta que nuestro riñón no elimina adecuadamente sustancias que pueden ser tóxicas si se acumulan en la sangre, como es el caso del potasio o el fósforo, hay que hacer algunos ajustes en la dieta. Esto no significa evitar por completo alimentos que contienen potasio, fósforo o sodio, sino aprender cuáles son los que mayor cantidad tienen, y saber con qué frecuencia tomarlos y en qué cantidades. En líneas generales, te recomendamos empezar por evitar alimentos ultra procesados (aquellos que contienen >5 ingredientes) ya que contienen grandes cantidades de fósforo, sodio y potasio, además de aplicar las técnicas de cocinado recomendadas para reducir el contenido de potasio de los vegetales. A partir de aquí, es importante acudir a un nutricionista que personalice las recomendaciones según tu situación.