El potasio es un nutriente que interviene en la contracción de los músculos, por tanto, es necesario. Sin embargo, en enfermedades renales no se depura en su totalidad, por lo que hay una parte que se acumula en la sangre, y hay que controlar que no lo ingiramos en grandes cantidades, ya que podemos llegar a sufrir alteraciones cardíacas (el corazón es un músculo). Si aprendemos la cantidad de potasio que tienen los diferentes alimentos y evitamos ingerir una gran cantidad, claro que podemos consumirlo. Se trata de que sepamos distribuir bien su consumo en nuestro día a día, y seamos conscientes de que permitirnos un exceso puede ser peligroso.