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¿Qué pueden hacer los pacientes y sus familias para no caer en la rutina de los platos adecuados en los que es tan necesario medir la cantidad de fósforo, potasio, sodio, proteínas, hidratos de carbono, calorías, agua…?
Existen distintas alternativas para tratar de no caer en la monotonía. Por ejemplo, planificar las comidas con anticipación ayuda a diversificar las opciones (planificación quincenal o mensual); utilizar especias y condimentos en las cantidades recomendadas puede aportar distinto sabor y atractivo a las comidas; o explorar nuevas recetas, pues aplicando las recomendaciones y técnicas de cocinado, se puede aumentar mucho la variedad de la dieta.
